不衛生、虐待、差別

コストコの卵のサプライチェーンに関する衝撃的な事実

あなたはコストコで買い物をしますか?もしそうなら、考え直したほうがいいかもしれません。自身が家畜福祉のリーダーであると主張しているのにも関わらず、コストコは不衛生なケージからアジアの顧客に残酷なケージエッグ(ケージで飼育された鶏が産んだ卵のこと)を提供している、という衝撃的な事実が明らかになりました。

このサプライヤーである養鶏場では、卵が置かれているケージの柱に糞や汚れがびっしりとこびりついてしまっています。さらに糞は、鶏や卵からわずか数センチほど離れた場所に積み上げられているのです。このような行為は世界のあらゆる国々で違法であるにも関わらず、雌鶏は一生のうちのほとんどをこの小さくて残酷なケージで過ごすことを余儀なくされます。また、死んだ雌鶏は、私たちが消費する卵を産卵する雌鶏のすぐ横に、放置されています。

コストコは、より安全で品質が高く、より人道的な平飼いの卵(ケージフリー・エッグ)の提供を、アメリカ、カナダ、ヨーロッパのみで約束しています。どうやら、アジアの顧客には、欧米と同等の質を提供するには値しない、とコストコは考えているようです。アジアにある数々の大手食品会社は既に、ケージフリー・エッグしか使用しないことを約束している一方で、コストコはこれに遅れを取っています。コストコは未だに、アジアの顧客に不衛生で残酷なケージエッグを提供し続けています。

コストコは、この深刻な動物虐待を支援するのをやめ、アジアの顧客への差別もやめるべきです。アジアの他の大手食品会社にこれ以上遅れを取らないために、遅くても2025年までに平飼い卵のみを販売することを誓うべきです

請願書への署名にご協力お願いします!

コストコ:他の大手食品会社に追いつき、不衛生で残酷なケージエッグのアジアへの販売を、遅くても2025年までにやめるまで、私はコストコでは買い物をしません。アジアの顧客を平等に扱い、 100%平飼い卵を提供すべきです!

Egg safety - Food safety risks

ケージエッグにおける食品安全性上リスク

数十以上の科学的研究により、ケージエッグ養鶏場ではサルモネラ汚染率が劇的に高いことがあきらかになりました。欧州食品安全局(The European Food Safety Authority)は、この問題に関してこれまでにない大規模な調査を実施し、5000もの農場からのデータを分析しました。そしてケージエッグ養鶏場において、主要なサルモネラ菌による汚染の可能性が通常よりも25倍も高いことが明らかになりました。(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17)

鶏をケージに詰め込むことによって引き起こされる、食品の安全性が損なわれる原因は多々あります。USDA(the United States Department of Agriculture)が実施した調査によると、ケージに閉じ込められたストレスによって、病気に対する抵抗力が低下するということがわかりました。また、ケージは清掃と消毒が難しく、「大量の汚染された糞便や塵」を発生させる原因となります。 (18, 19, 20, 21, 22, 23)

ケージエッグは残酷である

犬や猫と同じように、鶏は頭が良く、知性があり、喜びや苦しみを感じます。一生のうちのほとんどを、向きすら変えることも難しいケージに詰め込むことは正しい行いとはいえません (24)

鶏用のケージは非常に残酷で、コストコの本社があるアメリカのいくつかの州や、その他の何十もの国々では既にその使用が禁止されています。本社があるワシントンではケージエッグの販売は禁止されていますが、コストコはワシントンの顧客には販売できない卵を、アジアの顧客には喜んで提供しています。

世界中のあらゆる動物保護団体は、ケージを残酷で非人道的なものとして非難しています。(25, 26, 27)

以下はそれらの団体が述べている一部です:

RSPCA

「家畜の集中的な詰め込みによる飼育は野蛮であり、現代的な価値観とは一線を画しています。」

アメリカ動物虐待防止協会

WAP

「ケージの中の鶏はストレスに弱く、怪我をしやすくなります。さらに、サルモネラのリスクが高くなります。」

ワールドアニマルプロテクション

ヒューメイン・ソサイエティ・インターナショナル

「雌鶏は知的で活発な生き物です。このような生き物を一生の大半において体を少し動かすことすら難しいほど小さいケージに詰め込むのは非人道的です」

ヒューメイン・ソサイエティ・インターナショナル

These organisations are not associated with this website

Battery Cage Photo 1 - Battery Cages

ケージに入れられた鶏

コストコは、残酷で不衛生なケージに鶏を閉じ込めている養鶏場から、アジアの顧客のために卵を買い続けています

Battery Cage Photo 2 - Dirty

不衛生

アジアのケージエッグ養鶏場では、死んだ鶏は生きている鶏のケージの横に並んで放置されています

Battery Cage Photo 3 - Animal Cruelty

残酷

母鶏は、ほぼ一生の間、とても小さくて残酷なケージの中でぎゅうぎゅうに詰め込まれていて、ほとんど体を動かすことができません

ダウンロードおよび関連書類

Equitas は、イギリスを拠点とする慈善団体であり、主要な大手食品会社のグローバルサプライチェーンにおいて、顧客の平等な扱いとアニマルウェルフェアの平等な保護を推進しています。

採卵鶏のケージにおける食品安全性リスクと動物虐待に関する引用

1: Van Hoorebeke S, Van Immerseel F, Schulz J, et al. 2010. Determination of the within and between flock prevalence and identification of risk factors for Salmonella infections in laying hen flocks housed in conventional and alternative systems. Preventive Veterinary Medicine 94(1-2):94-100.

2: Snow LC, Davies RH, Christiansen KH, et al. 2010. Investigation of risk factors for Salmonella on commercial egg-laying farms in Great Britain, 2004-2005. Veterinary Record 166(19):579-86.

3: 2010. Annual Report on Zoonoses in Denmark 2009. National Food Institute, Technical University of Denmark.

4: Van Hoorebeke S, Van Immerseel F, De Vylder J et al. 2010. The age of production system and previous Salmonella infections on farm are risk factors for low-level Salmonella infections in laying hen flocks. Poultry Science 89:1315-1319.

5: Huneau-Salaün A, Chemaly M, Le Bouquin S, et al. 2009. Risk factors for Salmonella enterica subsp. Enteric contamination in 5 French laying hen flocks at the end of the laying period. Preventative Veterinary Medicine 89:51-8.

6: Green AR, Wesley I, Trampel DW, et al. 2009 Air quality and bird health status in three types of commercial egg layer houses. Journal of Applied Poultry Research 18:605-621.

7: Schulz J, Luecking G, Dewulf J, Hartung J. 2009. Prevalence of Salmonella in German battery cages and alternative housing systems. 14th International congress of the International Society for Animal Hygiene: Sustainable animal husbandry : prevention is better than cure. pp. 699-702. http://www.safehouse-project.eu/vars/fichiers/pub_defaut/Schulz_Salmonella_ISAH%202009.ppt.

8: Namata H, Méroc E, Aerts M, et al. 2008. Salmonella in Belgian laying hens: an identification of risk factors. Preventive Veterinary Medicine 83(3-4):323-36.

9: Mahé A, Bougeard S, Huneau-Salaün A, et al. 2008. Bayesian estimation of flock-level sensitivity of detection of Salmonella spp. Enteritidis and Typhimurium according to the sampling procedure in French laying-hen houses. Preventive Veterinary Medicine 84(1-2):11-26.

10: Pieskus J, et al. 2008. Salmonella incidence in broiler and laying hens with the different housing systems. Journal of Poultry Science 45:227-231.

11: European Food Safety Authority. 2007. Report of the Task Force on Zoonoses Data Collection on the Analysis of the baseline study on the prevalence of Salmonella in holdings of laying hen flocks of Gallus gallus. The EFSA Journal 97. www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620761896.htm.

12: Snow LC, Davies RH, Christiansen KH, et al. 2007. Survey of the prevalence of Salmonella species on commercial laying farms in the United Kingdom. The Veterinary Record 161(14):471-6.

13: Methner U, Diller R, Reiche R, and Böhland K. 2006. [Occurence of salmonellae in laying hens in different housing systems and inferences for control]. Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift 119(11-12):467-73.

14: Much P, Österreicher E, Lassnig. H. 2007. Results of the EU-wide Baseline Study on the Prevalence of Salmonella spp. in Holdings of Laying Hens in Austria. Archiv für Lebensmittelhygiene 58:225-229.

15: Stepien-Pysniak D. 2010. Occurrence of Gram-negative bacteria in hens’ eggs depending on their source and storage conditions. Polish Journal of Veterinary Sciences 13(3):507-13.

16: Humane Society International, “An HSI Report: Food Safety and Cage Egg Production” (2010). HSI Reports: Farm Animal Protection. 3. http://animalstudiesrepository.org/hsi_reps_fap/3

17: European Food Safety Authority. 2007. Report of the Task Force on Zoonoses Data Collection on the Analysis of the baseline study on the prevalence of Salmonella in holdings of laying hen flocks of Gallus gallus. The EFSA Journal 97. www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620761896.htm

18: The Danish Veterinary and Food Administration. 2004. The national Salmonella control programme for the production of table eggs and broilers 1996-2002. Fødevare Rapport 6, March.

19: Davies R and Breslin M. 2003. Observations on Salmonella contamination of commercial laying farms before and after cleaning and disinfection. The Veterinary Record 152(10):283-7.

20: Methner U, Rabsch W, Reissbrodt R, and Williams PH. 2008. Effect of norepinephrine on colonisation and systemic spread of Salmonella enterica in infected animals: Role of catecholate siderophore precursors and degradation products. International Journal of Medical Microbiology 298(5-6):429-39.

21: Bailey MT, Karaszewski JW, Lubach GR, Coe CL, and Lyte M. 1999. In vivo adaptation of attenuated Salmonella Typhimurium results in increased growth upon exposure to norepinephrine. Physiology and Behavior 67(3):359-64.

22: Shini S, Kaiser P, Shini A, and Bryden WL. 2008. Biological response of chickens (Gallus gallus domesticus) induced by corticosterone and a bacterial endotoxin. Comparative Biochemistry and Physiology. Part B. 149(2):324-33.

23: Rostagno MH. 2009. Can stress in farm animals increase food safety risk? Foodborne Pathogens and Disease 6(7):767-76.

24: Marino, L. 2017. Thinking chickens: a review of cognition, emotion, and behavior in the domestic chicken. Animal Cognition 20(2): 127–147.

25: “European_Union_Council_Directive_1999/74/EC.” Wikipedia: The Free Encyclopedia. Wikimedia Foundation, Inc. Web 03 August 2018, en.wikipedia.org/wiki/European_Union_Council_Directive_1999/74/EC

26: “Farm Animal Confinement Bans.” American Society for the Prevention of Cruelty to Animals. Web. 03 August 2018, www.aspca.org/animal-protection/public-policy/farm-animal-confinement-bans

27: World Organization for Animal Health, “Terrestrial Animal Health Code” (2017). www.rr-africa.oie.int/docspdf/en/Codes/en_csat-vol1.pdf